Φουρτάλια, Άνδρος

Υλικά

  • 6 - 7 αβγά
  • 4 μεγάλες πατάτες
  • 2 λουκάνικα της αρεσκείας σας για τηγάνισμα 
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • φρέσκος δυόσμος
  • 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

Προετοιμασία

Κόβουμε τις πατάτες στρόγγυλες και τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι. Χτυπάμε τα αβγά και προσθέτουμε στο μείγμα αλάτι, πιπέρι, τον ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο και κομμένα τα λουκάνικα ή τα αλλαντικά.
Λίγο πριν γίνουν οι πατάτες αφαιρούμε το πολύ λάδι από το τηγάνι και προσθέτουμε το μείγμα των αβγών.
Αφήνουμε να γίνει από την μια πλευρά και στη συνέχεια προσεκτικά γυρίζουμε από την άλλη με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Δε θέλει πολύ ψήσιμο,οι πατάτες είναι ήδη έτοιμες και αβγά γίνονται πολύ γρήγορα.
Διευθ.: Diamond Business centre 2, Arjan. Al Barsha South 3. - P.O. Box 413661, Dubai-UAE
Tel: +971 4 551 9620 | Fax: +971 4 362 8000 | M: +971 52 723 7997
Διευθ.: Τεγέας 3, 164 52 Αργυρούπολη - Τηλ.: 210 9947300-8, Fax: 210 9947309
Κατασκευή Ιστοσελίδων Κατασκευή Ιστοσελίδων